久しぶり、ダンディです。 今日は真面目な話。 まずは新型コロナに罹患されている患者の方、またご家族の方々にお見舞いを申し上げたい。 何も直接的に支援出来ないが、ただただ回復を願うばかりだ。 さて、新型コロナは国内外の様々な産業に影響を与えてお…

こんにちは、dandyです。 先日、Yahooニュースで宿泊時の『布団上げ』の話が出てましたね。 ツイッターでもだいぶん賑わってましたね。 私も当然、同様の経験ありますよ！ チェックアウト後は、当然清掃係が客室のお掃除に入ります。 掃除の仕方はそれぞれ違…

こんにちは、dandyです。 今日は私が尊敬する人々の中で、スティーブ・ジョブズ氏の言葉を紹介しよう。 時は２００５年６月、スタンフォード大学卒業式での彼の伝説となるスピーチである。 １５分近いスピーチと記憶しているが（詳細は、YouTubeで今でも見る…

こんにちは、dandyです。 私は人との出逢いを求めて多くの旅もしてきたが、同時に美味しいタルタルソースを求めて旅をするタルタリストでもある。 手作りのタルタルソースの美味しさはもちろんだが、スーパーのものだって旨いものもあるぞ。 アジフライ、唐…

こんにちは、dandyです。 『思うに別れて 思わぬに添う』 好きな人とは一緒になれず、思ってもいなかった相手と結ばれる。 男女の仲は思うようにはいかず、縁とは不思議なもの。 というわけだ。 以前にも書いたが、縁とは本当に不思議なものだなぁ。 袖振り…

こんにちは、dandyです。 全国的に雷雨を伴う荒れ模様の天気です。 通勤・通学途中、十分気をつけてね！ また、旅の途中の旅人たち、天候悪いですが、道中の安全と幸運を祈っています。 さて、今日は私が国内外を旅する時に、持ってて良かったというものを挙…

こんにちは、dandyです。 先日の大雨でルッコラの種が流されたかと心配でしたがなんと芽が出てた。 見えるかな？ 今日はホテルや旅館の調理場の舞台裏について。 また、良い職場環境、良い組織、良い上司に関連した内容になるかと。 思い付きで書くので、い…

さぁ、どいた、どいた！ 梅酒様のお通りだ！ こんにちは、dandyです。 右が三年もの。 左が昨日、焼酎に漬けたもの。 左端は昨日、リンゴ酢と角砂糖に漬けたもの。 おらおら、どいたどいた！ ビンはまだまだあるぜ！ 梅もまだまだあるぜ！ 梅干しなんて考え…

梅だらけ。 さて、梅酒にするか、梅干しにするか。 妻は酒飲みだから、梅酒だろうなぁ。 梅酒は三年物を今愛飲中だ。 少しは梅干しにしてほしいなぁ。 妻の顔色を伺う 元総支配人

こんにちは、dandyです。 ホテルや旅館に宿泊する時に、部屋をアップグレードしてほしいって思いますよね？ でも、お金がない！ 結婚記念日、誕生日、金婚式、還暦等いろんな記念日があります。 こんな時は、上手に予約した方が絶対お得！ メッセージを送る…

こんにちは、ダンディです。 これが旅の相棒です。 特に一番下のプライオリティパスは国際線利用の時、海外の空港でのラウンジ利用時は、大活躍してくれます。 YouTuberのおのださんの動画に、ラウンジ利用のことはたくさんアップされてますね。 私もおのだ…

こんにちは、ダンディです。 今、九重の山の中。 夜空を見上げ、星の写真でもと思いましたが、スマホでは中々上手く撮れません。 おじさんたちは、この星座早見盤を使い、夜な夜な、風の音しかしない様な、静かな山の中で星座を当て合うバカなことをして楽し…

こんにちは、ダンディです。 旅情そそられますよね。

こんばんは、ダンディです。 今、夕食兼ねた撮影終え、明日から二泊三日の山行の打ち合わせ終わりました。 ここが待ち合わせ場所でした。 黒川温泉街の中心部で、インフォメーションがあります。 いつもは、海外からの旅人でごった返し。 ここからこの石段を…

明日は黒川温泉に行く。 そして、翌日は九重の方へ行き、山行（さんこう）予定。 つまり、山から山に、そして山に。 しかし、今回は仕事。 元総支配人は、普通の総支配人ではない。 ２０件以上ものホテルや旅館で総支配人や支配人をしてきた、ただのオジサン…

こんにちは、ダンディです。 さて、ホテルや旅館に宿泊する時に、「心付って必要か？」と思うことがあるかと思います。 「心付」って何？ わかりやすく、ザックリ言うと、部屋に案内された時などに、案内してくれた係の人にいろんな意味を添えて渡すチップの…

1週間留守をしていた間にイチゴのランナーが何本も伸びていました。 慌ててポット準備しました。 昨年は今の時期のランナーは切っていたんですが、健気に何本も伸ばしているのを見るとね。 親株は、一昨年の旅先でお世話になったイチゴ農園のご主人からたく…

ここはジブリ関連の商品がたくさんありました。 他所のショップにないレア物は、堂々と買いましたが、トランプはこっそりと。 たぶんバレバレかとは思いますが‥‥‥。 大分県由布市湯布院町 どんぐりの森 由布院店にて 旅先より 元総支配人

こんにちは、ダンディです。 全国的に雨ですね。 災害があちこちで発生していますから、皆さんも十分気をつけてね。 さて、続きの話です。 時間は一気に進んで申し訳ない。 実はこの若き二人の旅人は後日無事に結婚し、私たちはいまだに付き合いがある。 と…

大塚国際美術館は何度来ても、素晴らしい。 それぞれの作品に圧倒される。 しかし、そんな作品より、さらに私のハートをわしづかみにしたのはこれだった。 いかん、また買ってしまった。 最初のきっかけは、海外に行った際に乗った飛行機のCAさんから、航空…

こんにちは、ダンディです。 「妻と若い女性旅人の出逢い」の話の続きです。 妻と若い女性旅人は夕食の前に大浴場で出逢っていました。 お互い裸、妻は化粧も落としてスッピン。 （入浴後、食事前には軽く化粧していたから、夕食会場で気付かれなかったと思…

皆さんにたくさんの幸せがありますように！ 旅先より元総支配人

こんにちは、ダンディです。 今日は先日の続きの前に、今回の若き二人の旅人の『途中検証』と『一期一会』について書き始めます。 さて、ホテルや旅館はどこまでリクエストに応えれるか？ 私の経験を挙げてみましょう。 【 食事 】 ◇そばアレルギー、卵アレ…

こんにちは、ダンディです。 昨日の続きを書いていきます。 若い女性宿泊客は、彼氏の誕生日のお祝いをサプライズで演出して驚かせようと、何日も前から彼女なりに一生懸命に考え、予約の際もメッセージをメールや予約の備考欄にケーキを出すタイミングまで…

こんにちは、ダンディです。 ホテルや旅館では、一般の会社と同様に必ず朝礼がある。 但し、信じられないかもしれないが朝礼や、終礼がない先もある。 たいがい、そういう先はサービス面や接遇面で問題があり、口コミの点数も悪いことが多い。（例外もあるが…

こんにちは、ダンディです。 皆さんは、ホテルや旅館を予約するときはどうしてますか？ ほとんどの人はネットを利用し、じゃらん、楽天トラベル等の専用サイトから予約するでしょうね。 私は楽天トラベルを使う。 それも、口コミを直近一年位さかのぼって読…

はじめまして、ダンディです。 はてなブログは初めての記事投稿のため、操作がわからず年甲斐もなく感情を抑えきれず、震える手でキーボードを叩き、あらゆるサイトを参考にさせていただき何とかここまで来た次第。 さて、私は元ホテルマンとして（詳細は今…